На Дальнем Востоке горбуша подорожала в опте на 97% за год

Оптовые цены на красную рыбу на Дальнем Востоке резко выросли по сравнению с прошлым годом. На неделе 21–27 сентября 2026 года килограмм горбуши стоил 650 рублей — на 97% больше, чем годом ранее, следует из мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс», который приводит «Коммерсантъ». Речь идёт о ценах в регионе промысла, а не о ценниках в розничных магазинах.

Как изменились цены на основные виды

• Горбуша — 650 рублей за килограмм, +97% за год;
• Кета — 800 рублей за килограмм, +73,9%;
• Нерка — 1100 рублей за килограмм, +36,1%.

Горбуша остаётся самой доступной из этих трёх видов в оптовой закупке, хотя именно она показала наибольший относительный рост. Повышение цен началось ещё в конце июня, когда на Дальнем Востоке стартовала лососевая путина. К концу сентября стало ясно, насколько слабым оказался её результат.

Почему рыба подорожала

По оперативным данным ВНИРО, к 29 сентября вылов тихоокеанских лососей составил около 98,4 тыс. тонн. Ранее участники рынка рассчитывали на объём более чем вдвое выше. Вылов кеты достиг 34,2 тыс. тонн, что на 42,4% меньше прошлогоднего показателя; нерки добыли 18,8 тыс. тонн, на 56,1% меньше. Горбуши выловили 41,6 тыс. тонн.

Предложение дикой рыбы сократилось. Во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников называют это главным фактором роста оптовых цен. На стоимость также влияют курс валют, доступность кредитов и издержки рыбодобывающих предприятий. В Росрыболовстве напоминают, что подходы тихоокеанских лососей меняются от сезона к сезону и зависят в том числе от климатических условий.

Означает ли это нехватку рыбы

В Росрыболовстве пока не видят оснований считать предложение красной рыбы и икры на внутреннем рынке недостаточным. Помимо продукции текущей путины, в продаже могут находиться запасы прошлого сезона и рыба, выращенная предприятиями аквакультуры. Наличие этих источников поставок не отменяет роста цен на отдельные виды дикого лосося.

При ограниченном вылове переработчики могут активнее закупать выращенную рыбу. Директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин приводит пример форели: российская и импортная продукция аквакультуры стоит в опте около 800 рублей за килограмм. Это сопоставимо с текущей оптовой ценой кеты, хотя речь идёт о разных видах рыбы и разных предложениях для покупателя.

Что это значит для торговых сетей

Для ритейлера рост цены в регионе промысла повышает стоимость новых закупок. На полке изменение может проявляться иначе: итоговый ценник зависит также от переработки, перевозки, условий контракта, имеющихся запасов и акций. Рост оптовой цены горбуши на 97% не означает автоматического подорожания горбуши в магазине на те же 97%.

Сети и переработчики при этом могут пересматривать ассортимент: объёмы предложения дикой рыбы, долю продукции аквакультуры и ценовое соотношение разных видов. Насколько заметно это скажется на розничных продажах, покажут данные за последующие месяцы. В первом полугодии 2026 года, ещё до нынешнего роста оптовых цен, натуральные продажи лососевых в сегменте охлаждённой и замороженной рыбы увеличились на 23% год к году, по данным NTech.