Взрыв цен на какао: как это повлияет на российский рынок?

Цены на какао-бобы достигли исторического максимума, превысив отметку в $10 тысяч за тонну. Это вызвано рядом факторов, включая неблагоприятные погодные условия в Западной Африке, где расположена основная часть плантаций какао. Экстремальные явления, такие как раннее начало дождей и последующая засуха, сильно сказались на урожае и привели к дефициту сырья.

Эти изменения на рынке могут оказать серьезное влияние на российский ритейл. В первую очередь, ожидается рост цен на шоколад и другие продукты на его основе. Однако, это также открывает новые возможности для страны в области производства какао.

Специалисты отмечают, что Россия может воспользоваться ситуацией, развернув производство какао-бобов на своих территориях. Существующие технологии индустриального фермерства позволяют создавать условия для выращивания какао в регионах с избыточной генерацией тепла и углекислого газа.

Таким образом, несмотря на вызовы, связанные с ростом цен, Россия видит в текущей ситуации возможность для развития собственного производства какао и диверсификации своего ритейл-рынка.