Ростовская область: Проводим ярмарки на площадках крупных ритейлеров
#СПЕЦПРОЕКТ портала Retail Life
Нестандартный формат взаимодействия с федеральными ритейлерами практикуют власти Ростовской области. В регионе ярмарки проводятся на площадках крупных супермаркетов – таким образом власти поддерживают местных производителей продуктов питания. Впрочем, в регионе все еще остро стоит вопрос взаимодействия местных производителей с федеральными торговыми сетями. На сегодняшний день в автономной рознице и у региональных ритейлеров доля продаж донских товаров существенно выше, чем у федеральных сетевиков. Чтобы исправить ситуацию, власти региона проводят закупочные сессии. Подробнее о том, как развивать сотрудничество с сетями и продвигать местных производителей, поговорили с Ириной Теларовой, директором департамента потребительского рынка Ростовской области.
— Какова роль потребительского рынка в экономике Донского региона?
— Потребительский рынок формирует 19% валового регионального продукта, обеспечивает поступление доходов в бюджетную систему, стимулирует предпринимательскую активность, обеспечивает рабочими местами почти четверть занятого в экономике населения. По величине оборота розничной торговли наш регион занимает шестое место среди других субъектов Российской Федерации, по объему оказанных населению бытовых услуг – пятое, по величине оборота общественного питания – девятое.
— Как развивалась ситуация на потребительском рынке Ростовской области в 2017 году?
— Объем оборота розничной торговли пусть незначительно (на 0,3%), но превысил прошлогодний показатель, и сложился в объеме 880,4 млрд рублей. Как и раньше, увеличилась доля крупных организаций в общем обороте. Субъекты среднего и малого бизнеса, индивидуальные предприниматели, розничные рынки и ярмарки незначительно уменьшили товарооборот. Более четверти объема заняли крупные ритейлеры, которые расширяли свои торговые сети. Особенно это касается «Пятерочек» и «Магнитов», еще можно отметить открытие двух торговых комплексов «Лента» в городах Шахты и Ростов-на-Дону.
— Какие проблемы вы видите в развитии различных сегментов розничной торговли в регионе?
— Сетевая торговля имеет целый ряд преимуществ перед другими форматами – высокотехнологичная логистика, современные технологические решения, эффективная ассортиментная политика, отличные условия обслуживания покупателей. Соответственно, небольшие сетевые магазины, нестационарная и мобильная торговля, фирменная продажа продукции местных и региональных производителей, ярмарки, сельскохозяйственные рынки им проигрывают. Сети развиваются даже в сельских территориях. Такая усиленная конкуренция стимулирует остальной рынок – предпринимателям и производителям приходится внедрять новые технологии, искать творческий подход к ведению бизнеса и новые товарные «ниши».
Одна из важных негативных тенденций – сокращение числа розничных рынков по всей России, что связано с ужесточением требований к их организации. В Краснодарском крае их количество сократилось в 10 раз, в Волгоградской и Ростовской областях – в четыре раза.
Доля продаж на розничных рынках и ярмарках в формировании оборота розничной торговли по Ростовской области уменьшилась более чем в два раза – c 20,8 % в 2006 году до 9,1 % в 2017 году.
В связи с продолжающимся сокращением количества рынков указанной проблемой озаботился Минпромторг России. Представители министерства провели экспертную площадку, где были и южные регионы. Участники встречи «Будущее розничных рынков: пути сохранения и развития» сошлись во мнении, что запрет на торговлю вне капитальных зданий, строений и сооружений влечет существенное удорожание стоимости торгового места. Именно невысокая плата за торговое место на рынке и простота его получения сельхозтоваропроизводителем, позволяют обеспечивать на рынках наличие доступных по цене и качеству отечественных сельскохозяйственных продуктов. Нужно внести изменения в действующее федеральное законодательство.
Ростовская область: Проводим ярмарки на площадках крупных ритейлеров
Пред 1 из 7 След
Также большое внимание мы уделяем ярмаркам. Это самый простой способ реализовать свою продукцию и главный канал, связывающий производителя с покупателем. Интересно, что постепенно ярмарки объединяются с торговыми комплексами и создают взаимовыгодный тандем.
В 2017 году показательным примером стала ярмарка на прилегающей территории торгового комплекса «Лента» в городе Ростове-на-Дону. В торговом комплексе увеличивается покупательский поток и объем продаж, а на ярмарке – трафик посетителей. За период с сентября и до конца 2017 года на площадке ООО «Лента» было проведено семь ярмарочных мероприятий.
Эта практика продолжится и в 2018 году – такие мероприятия запланированы на площадках ООО «Лента» в Ростове-на-Дону, Таганроге, Новошахтинске и Шахты. В феврале состоялась ярмарка выходного дня на площадке ООО «Агроторг» (федеральная сеть «Пятерочка»). Также выразили желание организовать на своих территориях проведение сельскохозяйственных ярмарок ООО Metro Cash&Carry и ООО «О`кей».
Еще один формат, требующий особого внимания – это нестационарная торговля. Она поможет обеспечить необходимыми товарами жителей удаленных и труднодоступных населенных пунктов. Особенно актуален вопрос с деревнями и селами, где нет обычных магазинов.
К нестационарным объектам применяются специальные требования – соответствие внешнего вида, нормам пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологическим нормам. Кроме того, они должны размещаться по специальной схеме и на основании договора аренды. Чтобы развивать формат, нужно упростить процедуру размещения и сроки. Полтора года назад Ростовская область вошла в число первых субъектов Российской Федерации, где существенно облегчен порядок предоставления земель под размещение нестационарных торговых объектов.
Сегодня мы снижаем административные барьеры для работы нестационарных торговых объектов, исключаем случаи неоднозначной трактовки понятий, используемых в региональном законодательстве в этой области торговли, и случаи безосновательного отказа со стороны органов местного самоуправления в заключении договоров о размещении без проведения торгов.
— Есть ли доступ у местных производителей на розничные рынки и ярмарки для продвижения своей продукции?
— По состоянию на 1 января 2018 года на территории Ростовской области осуществляли деятельность 55 розничных рынков на 21,5 тыс. торговых мест, половина из которых отведена для реализации сельскохозяйственной продукции и продукции предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Больше пяти тысяч торговых мест предназначены для местных производителей.
Получить место на рынке может любой производитель, заключив договор и оплатив аренду. При этом у него должны быть все документы, подтверждающие безопасность продукции.
В 2017 году на территории Ростовской области функционировали 484 ярмарочные площадки, где проводилось 558 ярмарок. Всего за год проведено свыше 44 тысяч ярмарочных дней.
Организациям, индивидуальным предпринимателям и гражданам, ведущим личные подсобные хозяйства, для продажи товаров было предоставлено более 30 тысяч торговых мест, в том числе на безвозмездной основе – свыше 17 тыс. торговых мест.
На 2018 год согласована 521 площадка для проведения ярмарочных мероприятий. Кроме того, как уже было сказано ранее, будет расширяться практика проведения ярмарок на территории торговых комплексов.
— Как вы выстраиваете диалог со всеми участниками рынка розничной торговли?
— Безусловно, у нас, как и в других регионах, достаточно остро стоит вопрос взаимодействия региональных предприятий-производителей с федеральными торговыми сетями. В автономной рознице и у региональных ритейлеров доля продаж донских товаров существенно выше, чем у федеральных сетевиков. Чтобы исправить ситуацию, мы проводим закупочные сессии, которые обеспечивают диалог между производителями и крупными ритейлерами. Все участники розничного рынка знакомятся, обмениваются контактами, узнают о требованиях к продукции, а также презентуют свои товары. За прошлый год мы провели 8 закупочных сессий.
При этом мероприятие с ООО «Лента» впервые проведено в новом формате «Дня донского поставщика», который включал в себя встречу руководства торговой сети с производителями и поставщиками местной продукции, а также дегустацию и демонстрацию предлагаемой продукции.
Для участия в закупочной сессии каждое предприятие может обратиться в департамент или минсельхоз области и получить полную информацию о мероприятии, а также оставить свои контакты для последующего оперативного взаимодействия. Со всеми участниками мы проводим персональную работу, обучаем их, как правильно взаимодействовать с сетями.
— Насколько широко представлены товары местных производителей в регионе в федеральных и региональных сетях, у независимых продавцов?
— Согласно результатам исследования во втором квартале 2017 года на прилавках магазинов широко представлены крупы. Покупателями приобретено почти 85% манной крупы, более 70% гороха и 60% пшена, около 60% ячневой крупы, произведенных местными предприятиями. Хороший показатель и по мясу – было продано порядка 60% региональной говядины. Больше половины всех объемов продаж приходится на ростовские колбасные и мясные изделия (51,7%). Такой показатель удалось достичь благодаря деятельности «Ростовского колбасного завода – Тавр», продукция которого – абсолютный Лауреат и Дипломант федеральной программы «100 лучших товаров России». Более трети (37,5%) в общем объеме продаж заняла свинина местных товаропроизводителей. В целом представительность мясной продукции в пересчете на мясо составляет около половины (47,9%).
Пятую часть от общих продаж занимает донская молочная продукция в пересчете на молоко (20,2%), рыба живая и охлажденная (21,1%), растительные рафинированные масла (20,1%), консервированные огурцы (20,4 %) и томаты (21,1%).
Наши фермеры и бизнесмены очень заинтересованы в сотрудничестве с ритейлерами, но возможности производителей в части обеспечения логистики и маркетингового сопровождения далеко не всегда соответствуют требованиям сетей к поставщикам, что затрудняет их взаимодействие.
И все-таки, если сравнивать современные показатели с исследованиями 2015 года, можно заметить, что в торговых сетях отмечалось увеличение доли продаж донской продукции по 18 из 33 позиций.
— Есть ли в Ростовской области программа по формированию положительного образа местных товаров?
— Мы уверены, что увеличить спрос на местные товары поможет и создание положительного имиджа регионального продукта. Мы ввели еще в 2013 году систему добровольной сертификации «Сделано на Дону». Знак системы присваивается не по принципу территориальной расположенности бизнеса. Получить его могут только те предприятия, чья продукция отвечает самым строгим требованиям и стандартам качества. Сегодня в программе участвуют 50 организаций, среди которых 41 производитель и 9 предприятий общественного питания. Действующими являются 90 сертификатов на 1 721 наименование продовольственной (1 652) и промышленной (69) продукции. Индикатор нашей работы – общественное мнение. В 2017 году мы провели соцопрос среди 1500 жителей области, результаты которого показали, что население доверяет знаку качества «Сделано на Дону».
Кроме того, мы помогаем нашим производителям участвовать в ярмарках, выставках, освещаем их деятельность в средствах массовой информации (например, съемки серии телепередач «Производим на Дону»), подробно рассказываем о церемониях вручения свидетельства системы «Сделано на Дону». Также с 2016 года работает тематический сайт, где размещена информация о продукции региональных производителей, обладающих знаком качества.
В 2017 году утвержден Порядок, определяющий правила использования символики «Сделано на Дону» в оформлении элементов внутреннего пространства в предприятиях торговли и общественного питания на основе Пользовательского соглашения. Одно из условий — наличие в ассортименте реализуемых товаров продукции региональных производителей, прошедших сертификацию в системе «Сделано на Дону».
На сегодняшний день региональных производителей поддерживают, то есть особым образом выделяют на полках в магазинах, более
1060 предприятий сетевой и автономной розницы.
Для самих участников программы предусмотрены и другие преференции. Например, для них микрофинансовая компания «Ростовское региональное агентство поддержки предпринимательства» снизила стоимость микрозаймов с 10 до 7 процентов в год, предоставила отсрочку по уплате основного долга на 4 месяца. Также «Гарантийный фонд Ростовской области» установил ставка вознаграждения в размере 1 процента годовых от суммы поручительства. Уже есть договоренность с «Региональной лизинговой компанией» о предоставлении оборудования в лизинг на льготных условиях.
Отметим, проблемы потребительского рынка регионов, отмеченные в ходе #СПЕЦПРОЕКТа Retail Life, будут активно обсуждаться на стратегической сессии «РИТЕЙЛЕРЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ: РЕГИОНАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД» в ходе Недели российского ритейла 7 июня 2018 года с 11.30 до 14.30 в ЦМТ (зал «Колизей). Приглашаем всех заинтересованных лиц к участию!
«Квась не квась», — Кировская область
Напополам: В Архангельской области сравнялась доля местных и федеральных сетей
«Как корова языком слизала» или о доле местной продукции на полках «федералов»
Иркутская область: Производство и розница объединяют усилия в продвижении местной продукции
