Росстандарт обновил ГОСТ на картофель
Новый ГОСТ подразумевает сокращение некондиционной продукции в магазинах
Требования к качеству российского и импортного картофеля, попадающего на прилавки и поставляемого на переработку, ужесточатся с 1 июля 2018 года, сообщают «Известия»,
Это следует из новой редакции ГОСТа на корнеплоды, нормы были приняты в январе и начнут действовать на территории стран ЕАЭС с 1 июля 2018 года.
В частности, из описания исчезло понятие «свежесть», но появились требования к состоянию клубней, которые до этого не наблюдались. К примеру, картофель с зеленоватым цветом и коричневыми пятнами не будет допускаться на полки магазинов.
Допускаются небольшие механические повреждения, которые могли быть получены при вскапывании. Также разрешается незначительное повреждение проволочником.
«Это очень важный момент, поскольку в Россию привозят картофель и из-за рубежа. В частности, из Египта и Китая. А импортные продукты при поступлении в нашу страну тоже проверяются на соответствие ГОСТам», — пояснили новые нормы представители «Кубаньагростандарта».
