Роскачество обнаружило фальсифицированное сливочное масло
Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провело исследования качества и безопасности продаваемого в РФ сливочного масла с жирностью 72,5 %, сообщает пресс-служба Роскачества.
Исследование охватило более 70% рынка сливочного масла, регионы восьми российских федеральных округов. Испытания проведены по 23 показателям качества и безопасности.
Как показали результаты исследования, бо́льшая часть продукции на российском рынке – хорошего качества и, безусловно, безопасная. «В частности, 23% исследованных товаров смогут претендовать на получение российского Знака качества. Нарушения же обязательных требований законодательства были обнаружены в 37 % исследованного сливочного масла», — отметили в Роскачестве. В частности, они касались подмены молочного жира растительным, занижения жирности в продукте, наличия бактерий и микробиологической порчи, содержания консервантов, антибиотиков, а также недостоверной маркировки по массе нетто.
Растительные жиры были обнаружены в продуктах десяти торговых марок: «Аппетитно круглый год» (СТМ сети «Карусель» — МО), «Буденновскмолпродукт» (Ставропольский край), «Волжаночка» (Волгоградская область), «Крестьянское из Башкирии» (Челябинская область), «Лав продукт» (МО) , «Серышевский» (Амурская область), «Сулимовское» (Челябинская область), «Сулимовское “Башкирское”» (Челябинская область), «ТД Сметанин» (СТМ сети «Магнит» — МО) и «То, что надо!» (СТМ сети «О’Кей» — МО).
У продуктов торговых марок «Аппетитно круглый год», «ТД Сметанин» и «То, что надо» — один производитель – ЗАО «Озерецкий молочный комбинат». Для перечисленных СТМ он изготавливает фальсификат. «Однако этот же производитель производит сливочное масло для ТМ «Экомилк» (качественное и безопасное), а также для СТМ сети «МЕТРО Кэш энд Керри» (Fine life). Сливочное масло Fine life признано высококачественным. Это говорит о том, что торговая сеть «МЕТРО Кэш энд Керри» следит за качеством продукции под своей СТМ», — отметили в Роскачестве.
Превышение количества антибактериальных веществ обнаружено в одной марке масла. В пяти марках зафиксировано наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, в четырех — амфениколов, в трех — пенициллина, но в количествах, не превышающих норм.
