Протеиновые продукты стали покупать чаще

По данным торговых сетей Х5, за девять месяцев 2026 года спрос на протеиновые продукты вырос на 23% год к году. Особенно заметным оказался рост в отдельных категориях – он существенно опережает общую динамику.

Сильнее всего прибавила молочная продукция: ее продажи увеличились на 144% (в 2,4 раза). Еще ярче динамика у протеинового хлеба – его продажи выросли более чем в 14 раз относительно прошлого года. Активно растут и другие категории: кондитерские изделия, супы, каши быстрого приготовления.

На фоне растущего спроса Х5 расширяет ассортимент. С января по сентябрь 2026 года на полках появилось свыше 10 новых подкатегорий, включая протеиновый майонез и готовые блюда. Компания делает ставку на собственные торговые марки – «Зеленую линию» («Перекресток») и «Вкус&Польза» («Пятерочка»). Среди товаров собственных марок лидером стали протеиновые конфеты в индивидуальной упаковке: их продажи выросли на 77%.

Аудитория сегмента расширяется: за девять месяцев число покупателей увеличилось почти на четверть год к году. Чаще такие продукты покупают женщины – на их долю приходится 69% покупок. Основная часть потребителей –люди в возрасте от 20 до 45 лет.

Лидерами по объему продаж стали Москва, Московская область, Санкт-Петербург и Краснодарский край. При этом в топ‑5 регионов по количеству протеиновых продуктов в одном чеке вошли Республика Марий Эл, Республика Карелия, Архангельская область, Республика Мордовия и Ханты‑Мансийский автономный округ.

Аналитики Х5 считают рост спроса не краткосрочным трендом, а устойчивым сдвигом в потребительских привычках. Главные причины – развитие осознанного потребления и культуры долголетия: покупатели хотят сохранять здоровье и физическую активность. В компании уверены, что сегмент еще не достиг пика, и планируют дальше наращивать ассортимент.