Аркадий Новиков привлек в бизнес основателя устричной фермы в Крыму
Предприниматель Роберт Стабблбайн, основавший устричную ферму в Крыму, стал совладельцем компании «Флайфуд», которую создал ресторатор Аркадий Новиков. Она оценивается примерно в 100 млн рублей, пишет «Коммерсантъ».
Стабблбайн с января 2018 г. владеет 20% ООО «Флайфуд».По данным Kartoteka.ru, у Новикова теперь 40%, о других учредителях не сообщается. «Флайфуд» управляет круглосуточным сервисом доставки готовой еды в Москве. Минимальная стоимость заказа — 1,9 тыс. руб. Доставка в пределах Третьего транспортного кольца — до 300 руб., МКАД – 300-500 руб., до 10 км от МКАД — 1,3-1,5 тыс. руб.
С Новиковым Стабблбайн также развивает в столице ресторан «Клево». Продукцию туда поставляла ферма «Крымские морепродукты», где до мая прошлого года 80% принадлежало Стабблбайну. Он стоит во главе и ООО «Русская креветка», управляющее крупнейшей в стране фермой по выращиванию тихоокеанской белой креветки.
Помимо доставки еды в дома и офисы «Флайфуд» занимается кейтерингом для бизнес-авиации и выездным обслуживанием банкетов. Управляющий партнер клуба «Бизнес-авиация» Андрей Калинин отметил, что «Флайфуд» сегодня входит в пятерку крупнейших поставщиков еды в Москве в этом сегменте. Весь оборот рынка он оценивает в 0,9–1,08 млрд руб. в год. По словам господина Петракова, рынок выездного обслуживания банкетов из-за кризиса 2014 года сократился примерно на 20%, но в Москве услуга остается востребованной.
