Спрос на работников ресторанной сферы вырос на треть
Эксперты «Авито Работы» составили список вакансий, спрос на которые вырос в 2024 году.
Оказалось, что больше всего ресторанный бизнес нуждается в работниках кухни: спрос на них вырос по сравнению с 2023 годом на 40%. В дефиците также работники зала — рост здесь составил 20%. При этом предлагаемые зарплаты на кухонных позициях в среднем составили 56 622 рубля в месяц, а на позициях в зале — 54 735 руб.
Среди профессий, связанных с приготовлением пищи, наибольший рост вакансий отмечен на позициях повара-заготовщика, пекаря и кухонного работника. Так,
- количество предложений для заготовщиков мяса увеличилось на 83%, при средней зарплате 82 310 рублей,
- вторую позицию заняла профессия пекаря — за год вакансий стало больше на 54%, а средняя зарплата составила 46 924 руб.,
- на третьем месте расположилась позиция кухонного работника, с ростом спроса на 43% и ежемесячной зарплатой 36 416 руб.
Что же касается вакансий работников зала, то здесь лидерами спроса оказались администратор ресторана, бармен и бариста.
- В третьем квартале 2024 года спрос на администраторов вырос на 35%, со средней зарплатой 65 518 рублей.
- На 24% выросла востребованность ресторанов в барменах (56 477 руб./ в мес.)
- В топ-3 вошла также профессия бариста: спрос за год увеличился на 21%, а предлагаемая зарплата в среднем составила 47 548 рублей в месяц.
В целом спрос на кадры в ресторанной сфере в 2024 году увеличился на 34%.
