В России запущена сертификация продукции для вегетарианцев
Сертификат, выданный в соответствии с ГОСТ Р 71528–2024, будет подтверждать соответствие продукции требованиям и принципам вегетарианства.
Сегодня, 18 сентября 2024 года, Росаккредитация аккредитовала подведомственный Роскачеству орган по сертификации «Роскачество — Веган». Отныне вегетарианская, а также веганская продукция в России получит специальную маркировку.
Вегетарианцы едят растительную пищу и полностью или частично отказываются от продуктов животного происхождения, однако делают исключения для яиц, творога и молока. Веганство же — максимально строгий вариант вегатарианства: веганы не только полностью исключают из меню мясные и рыбные блюда, но и держат под запретом те же творог, яйца и молоко. Всё это приходится учитывать при маркировке вегетарианской продукции.
В 2021 году в Международной организации по стандартизации (ИСО) была образована рабочая группа по растительной продукции. Стандарт ISO 23662:2021 закрепил определения и технические критерии пищевых продуктов и ингредиентов, пригодных для вегетарианцев и веганов. Таким образом, продукты на растительной основе были выделены в самостоятельную группу пищевой продукции на международном уровне.
Соответствующую сертификацию в международных органах по сертификации стали проходить и российские производители пищевой продукции. Однако после известных событий 2022 года сертификация была прекращена. В начале 2024 года в России разработали национальный стандарт на вегетарианскую продукцию, а летом на базе Роскачества был создан и подведомственный орган по сертификации — «Роскачество – Веган».
Сертификат, выданный в соответствии с ГОСТ Р 71528–2024, удостоверит, что продукция в полной мере соответствует требованиям и принципам вегетарианства. Это позволит российским производителям выйти на мировой рынок с товарами, отвечающими международным стандартам.
Сертифицированная продукция будет маркироваться специальным знаком — зелёной буквой «Р» с листком в зеленом же пятиугольнике. Возможно, в дальнейшем знак могут изменить, однако принципы вегетарианства и веганства при этом останутся без изменений.
