Представители РАЭРР провели встречу с руководителями Ассоциации немецких производителей элитных вин
17 марта состоялась рабочая встреча представителей Российской ассоциации экспертов рынка ритейла (РАЭРР) и руководителей Ассоциации немецких производителей элитных вин (Verband Deutscher Prädikatsweingüter, VDP) в рамках деловой поездки на ProWein 2019 — 26-ю специализированную выставку вина и спиртных напитков, которая ежегодно проходит в Дюссельдорфе (Германия).
Со стороны Российской ассоциации экспертов рынка ритейла участие во встрече приняли Денис Васильев — вице-президент РАЭРР, и Сергей Петраков — советник председателя правления РАЭРР. Немецкую сторону представили президент VDP Штефен Кристманн и вице-президент VDP Георг Принц цур Липпе. В ходе встречи стороны рассказали о работе своих организацией, а также обсудили возможные варианты сотрудничества. Представители Ассоциации немецких производителей элитных вин заинтересовались предложением РАЭРР по обмену опытом с российскими винодельческими хозяйствами, и в ближайшее время будет разработана программа поездки по винодельням ассоциации VDP для производителей и специалистов винной отрасли из России.
Стоит отметить, что у вице-президента VDP Георга Принца цур Липпе — особое отношение к России из-за его связей с семьей Голицыных по материнской линии. Липпе (нем. Lippe) — вестфальский владетельный дом, до XX века правивший графствами (княжествами) Липпе-Детмольд и Шаумбург-Липпе. Фамилия и регион Липпе получили название от одноименной реки. Георг Принц цур Липпе относится к ветке Липпе-Вейсенфельд. Его отец — Теодор Георг Людвиг Кристиан (1907-1996), мать — Полин, графиня Ортенбургская.
Ассоциация немецких производителей элитных вин (Verband Deutscher Prädikatsweingüter, VDP), образованная в 1910 году, является старейшим в мире объединением производителей высококачественного вина. В ассоциацию входят около 200 винодельческих предприятий в Германии: членство в ассоциации обязывает быть приверженцами обязательных стандартов качества, а с 1990 года — также экологического управления винодельнями. Президентом ассоциации с 2007 года является Штеффен Кристманн.
Производители, входящие в ассоциацию VDP, ставят во главу прежде всего терруарный подход. Ключевое отличие классификации VDP – винам присваивают ту или иную категорию, согласно их происхождению, а не стилю (степени сладости). Нижний уровень: Guts- и Ortsweine (т. е. house wine). Название владения и логотип VDP (изображение орла с виноградной кистью) гарантируют качество вин. Второй уровень: Klassifizierte Lagenweine, или вина с классифицированной местности. Здесь название виноградника становится гарантией подлинности. Третий уровень — Grosse Gewachse (great growths); только в Рейнгау — Ernste Gewachse (first growths) – соответствует строго разграниченным наделам, в том числе внутри виноградников. Выбор сорта тесно связан с терруаром. Философия качества вместо индустрии количества. Лимит урожайности – 60 гл/га. Постоянная инспекция виноградников и тестирование качества со стороны VDP. Существует два стиля great growths: сухие вина (в Рейнгау сюда включают и сухие вина Spatlese) и сладкие вина (Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese).
