На снижение цен в августе повлияла стоимость борщевого набора
Сезонное удешевление овощей инициировало снижение стоимости базовых социально значимых продуктов на 0,41%.
По данным Росстата, в целом по России корзинка продуктов первой необходимости подешевела на 0,35%. Драйверами дефляции стали овощи т.н. борщевого набора:
- морковь в августе подешевела на 19,05%,
- свекла — на 14,15%,
- белокочанная капуста — на 10,7%,
- картофель — на 5,9%,
- лук — на 5,7%.
Снизились также цены на яблоки (-7,5%), сахар-песок (-3,4%), вермишель (-0,8%) и гречку (-0,5%).
Продолжали дешеветь в августе, пусть и скромно, другие продовольственные товары. Так, куриные яйца сбросили с прежней цены 0,7% и остановились на сумме 90,8 руб. за десяток. А тушка цыплёнка бройлера подешевела в среднем на 0,37% — это 180 руб./кг.
Что же касается минимальной цены на мороженую рыбу, то её вклад в общую дефляцию составил 0,44%. Цена на рыбу составила в среднем 141 руб./кг.
А вот как выглядела в августе ситуация со средней наценкой торговых сетей на социально-значимые товары. Подсолнечное масло, сахар, говядину, гречку и картофель торговые сети продавали с отрицательной или близкой к нуля наценкой. Выровнялась ситуация с ценами на куриное мясо и яйца — сказалось снижение закупочных цен на эти продукты.
Снижение же до нуля торговой наценки на сахар-песок — собственная инициатива торговых сетей. И направлена она на поддержку потребителей в сезон массовой заготовки варенья, традиционно рождающий пиковый спрос на сахар.
