По данным компании NielsenIQ, с начала 2021 года в России было продано более 2 млрд упаковок лапши быстрого приготовления, что на 6,1% больше, чем годом ранее. В сравнении, в 2020 году рост не достигал даже 2%.
Данный тренд эксперты связывают со снижением уровня доходов, а также с желанием потребителей сэкономить. Кроме того, спрос на лапшу растет на фоне подорожания многих продуктов питания. Причиной роста потребления лапши также может быть связано с возвращением работников в офисы — лапша на работе является альтернативой бизнес-ленчам или доставке еды.