Роспотребнадзор: увеличилась продажа мясной продукции без документов
«Роспотребнадзор» предоставил сведения о продаже мясной продукции без документов. Согласно статистике в 2018 году такая продукция выявлялась на каждом третьем проверенном объекте, в 2017 году — на каждом пятом. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора.
В 2018 году исследовано около 150 тысяч проб мяса и продуктов его переработки на соответствие установленным требованиям, в том числе с применением высокотехнологичных методов лабораторного контроля, позволяющих обнаруживать химические вещества выше нормируемого минимального порога обнаружения, а также незаявленные производителем при изготовлении.
Доля исследованных проб мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям. По микробиологическим показателям в течение последних 5 лет не соответствует гигиеническим нормативам около 4% исследованных проб мясной продукции, в том числе продовольственного сырья (в 2014 г.- 3,7%, в 2018г. – 3,8%).
При этом результаты проверок, проводимых Роспотребнадзором с целью выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, свидетельствуют об увеличении объема мясной продукции, поставляемой в реализацию без сопроводительных документов, в том числе ветеринарных.
Объем изъятых из обращения мяса и мясной продукции в 2018 году составил около 400 тонн, тогда как в 2017 году было изъято из оборота около 300 тонн мяса и мясной продукции. При этом ежегодно до 90% от указанных объемов забракованной продукции приходится на продовольственное сырье.
Отмечается, что ведомство приняло меры, в том числе наложило штрафы на общую сумму свыше 146 млн руб.
Читать также:
Роспотребнадзор проверит «червивые» конфеты
Роспотребнадзор назвал главные вопросы россиян о молочной продукции
