Welldone запустил производство пельменей и колбасок из растительного мяса

Российский производитель продуктов из растительного мяса Welldone расширил свою продуктовую линейку и организовал производство пельменей и колбасок, не содержащих такого природного вещества. Уточняется, что первая партия этих продуктов поступит в российские федеральные торговые сети и сервисы доставки продуктов питания, среди которых «Гиперглобус», «Лента», «Самокат», «Яндекс.Лавка», Ozon Express, до 20 ноября.

Новые пельмени будут производится в двух видах. Колбаски будут запакованы в съедобную растительную оболочку на основе альгинатов, то есть природного полисахарида, получаемого из морских бурых, красных и ряда зеленых водорослей, в том числе родов Ламинария и Агарум.

Как сообщил сооснователь и CEO Welldone Александр Киселев, «мы работаем над тем, чтобы сформировать весь привычный ассортимент мясных продуктов, но сделанных полностью из растений. Вкусовое разнообразие упрощает включение большего количества растительной пищи в рацион. Потребитель сегодня хочет пельмени, завтра – колбаски, послезавтра – котлеты. До конца года мы планируем реализовать в Москве и Санкт-Петербурге несколько тонн новинок, а в 2022 – приступить к продажам в регионах».