SimpleWine: спрос на маленькие форматы вин вырос за два года на 25%

Федеральная сеть винотек SimpleWine, входящая в Simple Group, изучила продажи алкогольных вин в маленьких форматах* за 2023–2025 годы. За это время категория показала устойчивый рост, а главным изменением стало усиление спроса на тихие вина, прежде всего белые.

Тихий разворот

По данным SimpleWine, продажи вина в маленьких объемах демонстрируют устойчивый рост. В 2024 году категория выросла на 9% год к году, а в 2025-м — еще на 14,5%. Рост сегмента можно объяснить несколькими факторами: удобством формата, расширением сценариев потребления и спонтанными покупками «под настроение» — без необходимости покупать полноразмерную бутылку.

В 2023-2024 годах в структуре продаж компактных форматов лидировало игристое (54% и 56% соответственно). Однако в 2025-м баланс резко изменился: доля игристых снизилась до 43%, а тихих выросла до 57%. Ключевым драйвером разворота стало белое тихое вино. Начиная с марта прошлого года, оно заметно усилило позиции, а к лету его продажи уже вдвое опережали игристое.

Волны роста — не только декабрь

Самый заметный сезонный всплеск продаж маленьких форматов традиционно приходится на декабрь. Перед Новым годом особенно активно растет спрос на игристое: его продажи оказываются в 2-2,5 раза выше среднегодового уровня. Тихое вино тоже показывает рост, но более умеренный — примерно в 1,5 раза.

После январского спада спрос начинает восстанавливаться в марте. Затем следует небольшое снижение, а в мае-июне категория снова переходит к росту и сохраняет положительную динамику на протяжении всего теплого сезона. Осенью продажи становятся более сдержанными, а к декабрю категория снова выходит в активный рост.

Март меняет гендерный баланс

Основные продажи вина в маленьких форматах приходятся на возраст 31-45 лет: рост за три года — с 50% до 54%. Одновременно растет доля покупателей 18-30 лет (7% → 10%) и снижается категория 55+ (15% → 5%).

Женщины остаются основной аудиторией категории на протяжении всего изучаемого периода. Их доля в продажах маленьких форматов за три года выросла с 54% до 58%. Единственным месяцем, когда мужчины покупали маленькие форматы чаще женщин, оставался март, но только в 2023-2024 годах (покупки были выше на 4,5% и 6% соответственно).

В марте 2025 года ситуация изменилась: женщины купили на 9% больше вина в маленьких бутылках, чем мужчины. Чтобы проследить устойчивость тенденции, в SimpleWine изучили также данные за первый квартал 2026 года. Они показали, что тренд сохраняется, а мартовский разрыв в продажах достиг 17% в пользу женщин.

Отказ от сладкого

В категории маленьких форматов заметно усиливается интерес к стилям с меньшим содержанием сахара. Наибольшая доля продаж в 2025 году пришлась на сухие вина — 60%. Вторым по популярности выступает брют с долей 28% (в 2023 году она составляла 15%).

На этом фоне интерес к полусухим винам за три года, напротив, сократилась с 19% до 9%, а сладким — с 12% до 3%. Это соответствует общему тренду на более сухой профиль потребления, который заметен и в сегменте вина в стандартных форматах.

Категория становится разнообразнее

Вина из Италии остаются главным выбором при покупке маленьких форматов. В то же время доля страны за три года заметно сократилась: с 63% до 45%. Продажи вин из других географических регионов — например, Франции и России — тоже снижаются. Во многом это связано с расширением предложений на полке и, как следствие, желанием потребителя пробовать новое.

В частности, на перераспределение спроса оказало влияние появление в ассортименте вин из Южной Африки. Если в 2024 год доля продаж новинок из этой страны составила 4%, то в 2025-м — уже 34%. Фактически за год Южная Африка превратилась в одного из ключевых игроков категории.

*В анализе учитывались алкогольные вина в форматах 0,187 л, 0,2 л, 0,25 л и 0,375 л.