Российские «докторские» сардельки разочаровали «Росконтроль»
Организация «Росконтроль» организовала проверку «докторских» сарделек нескольких брендов. По результатам экспертизы все они были занесены в «черный список» за несоответствие маркировке, требованиям безопасности и плохой вкус и запах.
В сардельках фирм «Микоян», «Рублевский» и «Мясной дом Бородина» обнаружили огромное количество мяса птицы. Производители «Микоян» добавили в свои изделия мясо курицы механической обвалки, о чем говорит наличие костной ткани. Кроме того, в сардельках обнаружили и крахмал. В продукте «Ближних горок» увидели соевую муку, а не указанный в составе соевый белок. Также у сарделек этого бренда зафиксировали привкус окисленного жира и запах, не присущий данному виду мясного изделия. Сардельки «Дымов» вовсе не соответствую требованиям безопасности – в их составе нашли анаэробные бактерии.
Исследователи отметили, что проверенные в рамках исследования образцы сарделек могут разочаровать покупателей «и качеством, и вкусом этих продуктов».
Ранее Роскачество обнаружило в крабовых палочках мясо краба и соевый белок.
