Производство яиц в России бьет рекорды, прибыль падает

Российский рынок яиц демонстрирует впечатляющие показатели роста, существенно превышая внутренние потребности страны на 20%. Такие данные представил Дмитрий Краснов, управляющий директор центра компетенций в АПК компании «Рексофт Консалтинг», сообщает издание «Коммерсантъ».

Статистические показатели за период с января по июль 2025 года демонстрируют положительную динамику. Сельскохозяйственные предприятия произвели более 23 миллиардов яиц, что превышает прошлогодние показатели на 6,3%. Параллельно с этим наблюдается увеличение поголовья птицы: с конца 2024 года оно выросло на 0,9% и достигло отметки в 483,8 миллиона голов. За пятилетний период, начиная с 2020 года, прирост составил внушительные 11,9%.

Однако столь значительный рост производства привёл к перенасыщению рынка и, как следствие, к существенному снижению цен. По актуальным данным Минсельхоза на начало сентября, производители вынуждены продавать яйца по заметно сниженным ценам. Так, стоимость десятка яиц первой категории упала на 26,5% и составляет теперь 53,3 рубля, а яйца второй категории подешевели на 31,9% до 40 рублей за десяток.

Данная ситуация негативно отразилась на прибыльности производителей. По информации Альбины Корягиной, партнёра по развитию бизнеса компании Neo, рентабельность отрасли сократилась