Оборот московских ресторанов вырос на 10,7%

Оборот столичных ресторанов и кафе за 7 месяцев 2019 года вырос на 10,7% по сравнению с показателем прошлого года и достиг110 млрд руб. Об этом сообщает пресс-служба Комплекса экономической политики города Москвы. Отмечается, что по крупным и средним предприятиям рост оборота превысил 11% и составил 83 млрд руб.

По данным министра Правительства Москвы, руководителя Департамента экономической политики и развития города Дениса Тихонова, каждый восьмой рубль в российском общепите был заработан в столице, более 50% оборота приходится на Центральный административный округ. При этом обеспеченность населения Москвы ресторанами выросла с 2016 года на 8% и составила в 2018 году 80 заведений на 100 тысяч человек. Для сравнения в Нью-Йорке число ресторанов за тот же период увеличилось на 5% – до 310, в Париже на 14% – до 367. А в Лондоне и Сингапуре количество ресторанов уменьшилось 30% и 43% – до 201 и 43 заведений на 100 тысяч человек.