«Коломенский» расширяет бизнес: покупка «Продмастера» и выход в готовую еду

Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский», принадлежащий президенту Sminex Алексею Тулупову, приобрёл производителя готовых блюд «Продмастер». В сделку вошли производственный комплекс в Санкт-Петербурге (6000 кв. м) и около 1500 рецептур. Холдинг планирует сохранить команду и наработки компании, а само направление вывести на индустриальный уровень.

«Продмастер» работает с 2000 года и выпускает свыше 140 тыс. готовых блюд в сутки, сотрудничая с крупнейшими ритейлерами. В 2024 году его выручка выросла на 80%, достигнув 4,2 млрд рублей. Рынок готовой еды в России активно развивается и, по прогнозам, к 2030 году вырастет до нескольких триллионов рублей.

Алексей Тулупов подчеркнул, что интеграция пройдет постепенно. Автоматизация и снижение трудозатрат – ключевые цели, особенно с учётом опыта «Коломенского» в индустриализации хлебопечения. В планах: развитие линейки сэндвичей, роллов и замороженных блюд. Общий объем инвестиций в новое направление превысит 900 млн рублей.

Это уже четвёртая крупная сделка холдинга за три года. Ранее были приобретены «Хлебный Дом», «Волжский пекарь», «Дарница» и «Пролетарец». Новые активы получили более 5,5 млрд рублей на модернизацию и развитие.