ИНДЕКС «ЦЕЗАРЯ» X5: ГОТОВАЯ ЕДА – В КАЖДОМ ДВАДЦАТОМ ЧЕКЕ
Х5 и Роскачество рассчитали индекс «Цезаря»[1] за второй квартал 2026 года: главный показатель популярности и доступности готовой еды составил 5,01%. Эта категория стабильно сохраняется в каждом 20-м чеке торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток».
Несмотря на сезонный всплеск небольших покупок во втором квартале, позиции готовой еды в потребительской корзине не изменились: категория показала сопоставимые темпы роста. Количество чеков с готовой едой за тот же период увеличилось более чем на 15%.
Рост спроса сопровождался сменой фаворитов в готовой еде. Лидером по популярности в категории стала рисовая каша — это отражает рост спроса на решения для завтраков, продажи которых прибавили 37% год к году. Борщ с курицей удерживается на втором месте. Замыкает тройку лидеров куриный шницель с картофельным пюре.
Среди крупнейших регионов присутствия торговой сети «Пятёрочка» лидером по росту продаж готовой еды в натуральном выражении стала Иркутская область, где потребление выросло на 63% год к году. За ней следуют Красноярский край и Свердловская область, нарастившие продажи в этой категории более чем на 30%.
Наиболее заметный прирост спроса на готовую еду в торговой сети «Перекрёсток», как и кварталом ранее, наблюдается в Тульской области (+87%). В столичном регионе продажи в категории увеличились на 5%.
По данным опроса Роскачества[2], для большинства россиян (79%) уровень доверия магазину или сервису – основной фактор при покупке готовой еды. 85% респондентов интересуются тем, как производится и проверяется готовая еда, и почти 40% опрошенных ищут на упаковке информацию о том, какую проверку качества она прошла.
[1] Индекс «Цезаря» — первый в России индикатор популярности и доступности готовой еды, который рассчитывают Х5 и Роскачество. Показатель основан на обезличенных данных Dialog X5 об онлайн- и офлайн-покупках в почти 30 тысячах магазинов торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток».
[2] Данные опроса аудитории Роскачества на портале и в социальных сетях в июле 2026 года, количество респондентов – 720 человек.
«Результаты исследования показывают, что россияне не готовы экономить на безопасности и голосуют рублём за ответственных ритейлеров, которым доверяют. Серьёзным для нас показателем стало и то, что покупатели требовательны к качеству готовой еды», — Юлия Михалева, Заместитель руководителя Роскачества.
«Стабильность доли готовой еды в чеках подтверждает устойчивый спрос на категорию. Мы связываем это, в том числе, с укреплением доверия россиян к многоступенчатой системе качества Х5, которая контролирует производство готовой еды, а также с развитием ассортимента в точках продаж», — Елена Крупская, Директор по стандартам пищевой безопасности Х5.
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.