Глава Минсельхоза РФ и губернатор Московской области посетили Чеховский молочный завод

Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и губернатор Московской области Андрей Воробьев посетили Чеховский молочный завод, который входит в периметр компании «Логика молока».

Обход предприятия начался с Инновационного центра, где ведется разработка новых продуктов и ноу-хау, а также воспроизводятся, тестируются и апробируются новые технологии производства. Оборудование центра – это уникальный набор процессного оборудования, позволяющий работать на нескольких уровнях масштабирования, что позволяет оперативно разрабатывать продукты и технологии, работать с новыми ингредиентами и вариантами заквасок.

В общей сложности в центре испытывается более 1 тысячи рецептур в год.

Генеральный директор компании Якуб Закриев рассказал о роботизации производственных процессов. В частности, он напомнил о коллаборативном боте, который был представлен на выставке «Золотая осень», а также продемонстрировал уникальную линию по автоматическому паллетированию готовой продукции и автономные погрузчики, которые позволяют существенно увеличить эффективность процессов упаковки, логистики и управления персоналом. Процесс роботизации молочных предприятий «Логики молока» в 2026 году будет масштабирован сразу на 10 предприятий.

Говоря о цифровых решениях, внедряемых компанией, Якуб Закриев выделил IBP-платформу отечественной разработки, которая позволяет в режиме реального времени отслеживать все ключевые бизнес-метрики, применение искусственного интеллекта при прогнозировании спроса в точках продаж, а также внедрение российской системы Process Mining, нацеленной на оптимизацию логистических процессов.

«Умные» камеры работают на Чеховском заводе в зоне приемки молока и отслеживают прибытие молока, отбор проб, безопасность труда. «Умные» технологии уже пришли и на ферму – инновационные системы управления освещением, используемые сегодня на ферме «Вербиловское», позволили нарастить надой с одной коровы на 1,1 кг в сутки.

«Молочный комбинат «Чеховский» — это ключевое предприятие компании «Логика молока». За последние три года мы реализовали здесь множество проектов по цифровизации и автоматизации производства. Сегодня здесь работает 14 полностью автоматизированных линий, а процесс приемки молока контролирует искусственный интеллект. Это пример того, как современные технологии помогают нам гарантировать безопасность продукции и снизить долю неквалифицированного труда, сохраняя при этом тысячи рабочих мест. Для нас важно показывать, что российская молочная отрасль способна развиваться на самом современном уровне, и мы рады, что эти вопросы неизменно остаются в фокусе внимания государства», —отметил Якуб Закриев.

«Перед нами стоят амбициозные задачи: к 2030 году производство продукции АПК должно вырасти на четверть, аграрный экспорт – в полтора раза. Важную роль в достижении этих показателей играет повышение производительности, и цифровизация здесь – один из ключевых инструментов. Автоматизированные решения замещают рутинный ручной труд, позволяют оптимизировать процессы, снижать себестоимость. Главное – что все это в конечном итоге делает продукцию доступнее для нашего потребителя», — сказала Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.

«Все, что касается продовольственной безопасности, имеет сегодня принципиально важное значение. Президент в своем указе о национальных целях сказал о важности наращивания и экспортного потенциала, и производства собственных продуктов. Аэто невозможно без применения всего самого умного, без технологий, цифровизации. В Московской области производится много молока, но необходимо еще больше.И, конечно, мы заинтересованы, чтобы молочные комбинаты имели широкий ассортимент продуктов, чтобы сыры, которые также требуют большого количества молока, были конкурентоспособны. «Все это сегодня имеет экспортный потенциал», — сказал губернатор Московской области Андрей Воробьев. — На этом предприятии работает дружная команда выпускники МГУ, я очень надеюсь, что их экспансия, их дальнейшие инвестиции будут отражаться и на налоговых пополнениях в бюджет области, и на создании новых рабочих мест. Хочу сказать спасибо Министерству сельского хозяйстваРФ, которое реализует разные федеральные программыпо всей стране, в том числе, в Подмосковье. Мы заинтересованы в дальнейшем масштабировании всего качественного и технологичного».