До конца 2024 года в России запустят еще 18 фуд-холлов
По данным на август 2024 года в России функционирует 137 фуд-холлов общей площадью более 370 тыс. кв. м.
Основная часть фуд-холлов сосредоточена в Московском регионе — это 56% от их общего количества в России. Однако это не мешает регионам осваивать перспективную форму торговли готовой пищей, и довольно успешно. Лишь в январе – июле в стране было открыто 20 новых фуд-холлов, суммарная площадь которых составила 21 тыс. кв. м.
Из них
- 6 открылось в Москве,
- 3 — в Санкт-Петербурге,
- и целых 11 новых фуд-холлов — в регионах.
До конца года ожидается запуск еще 18 новых пунктов общественного питания. Весьма вероятно, что 2024 год может стать рекордным по количеству новых фуд-холлов.
Первый фуд-холл был открыт в Москве в 2014 году. За 10 лет пункты общественного питания освоили всё многообразие кухонь и блюд, добились высокого качества еды и постигли секреты модных гастрономических концепций. При этом фуд-холлы не забывают оставаться местами для отдыха и живого общения своих гостей.
За минувшие 10 лет количество фуд-холлов в России превысило сотню объектов. На начало августа 2024 года, по данным NF Group, их столько же, сколько во всей Европе.
При этом количество планируемых и строящихся фуд-холлов в России значительно превышает темпы роста в Европе. Так что в перспективе российский рынок готовой еды может обогнать европейский по всем показателям.
