Британские сети Aldi и Sainsbury’s борются с отходами: ананасы без верхушек на прилавках

Британские ритейлеры Aldi и Sainsbury’s решили пойти на необычный шаг в борьбе с пищевыми отходами. Теперь в некоторых магазинах этих сетей можно купить ананасы без верхушек.

Как уверяют компании, это позволит не только сократить количество мусора, но и принести пользу окружающей среде. «Хвостики» ананасов, которые обычно выбрасывают, можно использовать для выращивания новых растений или для производства кормов для животных. Aldi рассчитывает, что отказ от продажи ананасов с «хвостиками» позволит сократить пищевые отходы на 1400 тонн в год.

Кроме того, новая мера поможет снизить количество картона для упаковки, что даст экономию в 187 тонн. Sainsbury’s, второй по величине ритейлер Великобритании, также уже начал продавать ананасы без верхушек. Ожидается, что эта мера поможет сократить количество отходов на 700 тонн в год. Инициативы Aldi и Sainsbury’s уже получили одобрение со стороны защитников окружающей среды. По их мнению, это важный шаг к сокращению пищевых отходов и более рациональному использованию ресурсов.

Стоит отметить, что подобные практики уже применяются в ряде других стран. Например, во Франции с 2021 года запрещено выбрасывать непроданные продукты питания. Остается надеяться, что пример Aldi и Sainsbury’s вдохновит и других ритейлеров на подобные инициативы.