АШАН: средний чек на продукты в мегаполисах — 1038 рублей

Аналитики АШАН Ритейл Россия подсчитали, что средний продуктовый чек жителя мегаполиса в сети за восемь месяцев 2026 года составил 1038 рублей. Это на 4% выше показателя 2024 года — то есть речь о двухлетней динамике.

Рейтинг городов-миллионников

• Ростов-на-Дону — 1 291,49 руб.;
• Екатеринбург — 1 276,79 руб.;
• Москва — 1 205,77 руб.;
• Краснодар — 1 163,55 руб.;
• Воронеж — 1 129,80 руб.;
• Самара — 1 060,98 руб.;
• Омск — 1 043,84 руб.;
• Новосибирск — 997,50 руб.;
• Санкт-Петербург — 989,43 руб.;
• Волгоград — 985,05 руб.;
• Челябинск — 803,65 руб.

Структура рейтинга остаётся стабильной: Ростов-на-Дону и Екатеринбург удерживали первые две строчки и в 2024 году. Москва за два года поднялась на одну позицию, потеснив Краснодар.

Разрыв между городами — в полтора раза

Между максимумом и минимумом рейтинга 487,84 рубля, или 61%. Чек в Ростове-на-Дону превышает челябинский в 1,6 раза.

Куда любопытнее положение двух столиц. Москва занимает лишь третью строчку, уступая Ростову и Екатеринбургу, а Санкт-Петербург находится на девятом месте из одиннадцати — ниже Омска и Новосибирска. Прямой связи между размером города, уровнем доходов и величиной продуктового чека рейтинг не показывает.

Объяснение, скорее всего, лежит в частоте покупок и формате торговли: в городах с плотной сетью магазинов у дома покупатель заходит чаще и берёт меньше за раз, тогда как в других — реже и крупными закупками.

Плюс 4% за два года — что это значит

Рост чека выглядит скромным даже без сопоставлений, а с учётом ценовой динамики картина становится показательной.

По данным Росстата, продовольственные товары за 2025 год подорожали в среднем на 5,24%. Прогноз Банка России по общей инфляции на 2026 год — 4–5%. Накопленным итогом за два года это порядка 10%.

Средний чек за тот же период прибавил вчетверо меньше. Иными словами, в реальном выражении корзина сократилась примерно на 5%: покупатель платит почти столько же, но уносит из магазина меньше товара либо смещается к более дешёвым позициям.

Для розницы это тот самый сценарий рационализации, который в 2026 году фиксируется и в других категориях: оборот удерживается ценой, а не объёмом потребления.

Общее ядро корзины

Несмотря на разницу в географии и привычках, у жителей всех городов-миллионников прослеживается одинаковый набор базовых покупок. На лидирующих позициях во всех локациях стабильно встречаются бананы, сахар-песок и репчатый лук. Картофель входит в число обязательных покупок почти в каждом городе.

Локальные предпочтения

На фоне универсального набора ярче проявляются региональные различия.

Хлеб и выпечка. Чесночная пампушка стала межрегиональным хитом — она входит в топ сразу в семи городах: Ростове-на-Дону, Краснодаре, Воронеже, Самаре, Омске, Новосибирске и Волгограде. В Екатеринбурге и Москве её популярность заметно ниже, там чаще выбирают нарезной или батон «Арбатский». В Краснодаре и Воронеже заметен «французский» акцент — французский хлеб и парижский багет. В Омске популярны круассаны, в Самаре хитом стали пончики.

Овощи и фрукты. В Москве и Санкт-Петербурге чаще берут цитрусовые — лимоны и мандарины «Муркотт». В Екатеринбурге, Самаре и Новосибирске лидируют огурцы и томаты, в Петербурге дополнительно выделяется листовой салат в горшочках. Красный перец стабильно востребован в Москве, Самаре, Новосибирске и Петербурге.

Уникальные позиции. Только в Ростове-на-Дону в топ попали варёно-мороженые креветки. В Воронеже заметным хитом стал кофе «3 в 1», в Санкт-Петербурге — чебуреки с мясом, в Омске и Новосибирске — минеральная вода. В Новосибирске стабильно покупают молоко и яйца, которые в других городах реже поднимаются в верхнюю часть рейтинга.

АШАН Ритейл Россия управляет 228 магазинами трёх форматов — классическими гипермаркетами, гипермаркетами городского формата и супермаркетами, — а также онлайн-магазином. В ассортименте представлены товары 17 собственных торговых марок, включая мясную продукцию с собственного мясоперерабатывающего завода в Тамбовской области. Штат компании — порядка 25 000 сотрудников.