«Перекрёсток» и EGGSELLENT запускают эксклюзивную линейку готовых блюд

Торговая сеть «Перекресток», входит в X5, совместно с культовым московским проектом кафе завтраков EGGSELLENT запускают совместную линейку готовых завтраков. В супермаркетах сети в Москве и Санкт-Петербурге и в мобильном приложении с доставкой появились девять позиций под ко-брендом «Перекрёсток Select х EGGSELLENT».

Коллаборация «Перекрёстка» и EGGSELLENT создана для жителей крупных городов, которые ценят время и выбирают готовые решения для завтрака без компромиссов в качестве и вкусе. Новый формат даёт возможность начать день с ресторанного блюда дома, в офисе или по дороге на работу.

Линейка из девяти блюд разработана командой EGGSELLENT эксклюзивно для бренда «Перекрёсток Select». За плечами EGGSELLENT – 8 лет работы и более 1200 созданных рецептур. Весь этот опыт был трансформирован в формат, идеально подходящий для ритейла, сохранив при этом авторский почерк и высокое качество. Об этом свидетельствует специальный знак на упаковке «Система качества Х5», который гарантирует, что продукция прошла многоступенчатый контроль и соответствует высоким требованиям пищевой безопасности.

Меню предлагает как вечную классику, так и смелые вкусовые сочетания. Ассортимент включает сытные позиции на основе бриоши, а также полезные боулы и каши-десерты. Особое внимание уделено текстурам и соусам, которые делают каждое блюдо особенным:

• Омлет «Париж–Марракеш» с фетой и хариссой: сливочная основа в сочетании с пряным печёным перцем — для тех, кто ищет привычную базу с необычным характером.
• Сэндвич-бриошь «Двойной сыр»: воплощение комфорт-фуд — обилие сыра и нежный омлет на пышной булке.
• «Утро чемпиона»: сбалансированный белковый завтрак с креветками, яйцами, брокколи и шпинатом — идеальный выбор для энергичного начала дня.
• Апельсиновый чизкейк: Авторская интерпретация пшённой каши с рикоттой и цитрусовыми нотами, которая ощущается как полноценный десерт.

Также в линейку вошли: сэндвич-бриошь «Жюльен», большой английский завтрак в формате боула, вафли с курицей в медово-горчичном соусе и классический утренний маффин.

По данным аналитиков, спрос на готовую еды продолжает расти.  Так, согласно прогнозу аналитического агентства INFOLine, в 2026 году оборот готовой еды может достигнуть 1,3 трлн рублей, что на 18% выше показателя 2025 года. При этом именно сегмент завтраков является одним из наиболее перспективных: покупатели всё чаще отказываются от домашнего приготовления в пользу готовых решений, соответствующих стандартам кафе. Запуск линейки завтраков «Перекрёсток Select х EGGSELLENT» отвечает этому тренду, предлагая клиентам премиальное качество по доступной цене.

«Мы стремимся предлагать нашим клиентам не просто продукты, а новые впечатления. Коллаборация с EGGSELLENT – это сочетание масштаба «Перекрёстка» и уникальной атмосферы завтраков, которую любят тысячи людей. Теперь «тот самый завтрак» становится частью ежедневного маршрута и наших покупателей», — комментирует Ольга Кормина, директор по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток».

«Перенести ресторанный завтрак в ритейл и не потерять ни вкуса, ни характера — это был очень интересный продуктовый вызов для нашей команды. Мы отобрали девять блюд, которые работают в формате готовой еды и закрывают разные сценарии: порадовать себя пшённой кашей, которую мы превратили в апельсиновый чизкейк, добрать белка «Завтраком чемпиона» после тренировки или просто взять любимый английский завтрак. Каждый завтрак мы готовили так же, как на кухне EGGSELLENT: подбирая специи для соусов, работая с текстурами, выбирая правильные продукты и добавляя искренние эмоции. Это наша ДНК, упакованная для ежедневного ритуала — потому что важно, как вы начнёте день, ведь всё начинается с завтрака», — отмечает Полина Юрова, сооснователь кафе EGGSELLENT.