Х5 и научный центр гигиены Эрисмана заключили соглашение о стратегическом партнёрстве

Х5 (тикер на Московской бирже — «X5»), ведущая российская продуктовая розничная компания, и Федеральное бюджетное учреждение науки «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека подписали соглашение о сотрудничестве в области обеспечения и развития рынка здорового и безопасного питания в Российской Федерации.

В рамках соглашения планируется проведение совместных испытаний, исследований по обогащению продуктов, определению питательной ценности и безопасности, в т.ч. химико-аналитических исследований (БЖУ, витамины, минералы, пестициды, тяжелые металлы, антибиотики, ГМО, аллергены). Важным аспектом станет разработка и апробация методик исследований для продукции в категории «готовая еда», совместная разработка и актуализация отраслевых стандартов, технических регламентов, методических и нормативных документов.

Цель соглашения — обеспечение высокого качества и безопасности пищевой продукции через комплексные лабораторные испытания и содействие внедрению инновационных технологий в пищевое производство. Так стороны надеются повысить потребительское доверие к продукции категории «здоровое питание» и совместно разработать новые отраслевые стандарты.

В планах — совместная разработка и утверждение новых рецептур с улучшенным профилем питания (снижение соли, сахара, вредных жиров, обогащение биологически активным веществами), выпуск обогащенных продуктов и гарантия безопасности и качества товаров на полке.

«Продуктовый ритейл сегодня – это эффективный инструмент в сфере здоровьесбережения. Правильное питание неразрывно связано с безопасностью, поэтому X5 системно работает в этом направлении и обеспечивает миллионов покупателей доступными и качественными товарами для сбалансированного рациона. Мы расширяем ассортимент с улучшенным составом через развитие собственных торговых марок – это линейка “Вкус и польза” в “Пятёрочке” и “Зелёная линия” в “Перекрёстке”. Также в этом году на упаковках готовой еды появился знак “Система качества X5”, который подтверждает, что каждое блюдо прошло многоступенчатый контроль и является абсолютно безопасным для покупателя», – рассказала Елена Крупская, директор по пищевой безопасности X5.

Первые итоги сотрудничества планируется обсудить на ПМЭФ в июне 2026 года.