Компания «Виола» запустила производство йогуртов
Первая партия йогуртов без лактозы сошла с конвейера нового завода компании «Виола» в Белгородской области
Известный производитель молочных продуктов, компания «Виола» из Санкт-Петербурга стала собственником молочного завода в г. Алексеевка (Белгородская область) в феврале 2024 года. После отладки и налаживания технологических процессов предприятие было запущено в работу. Первая партия продукции уже поступила в торговую сеть региона.
Завод способен переработать более 230 тонн молока в сутки. В качестве поставщиков сырья выступают региональные сельхозпредприятия и крупные фермеры. В производственном процессе участвуют одновременно 11 фасовочных линий. Это даёт возможность выпускать до 60 тыс. тонн готовой продукции в год.
В ближайшие недели на заводе начнётся производство более 20 сортов густых йогуртов под собственным брендом. Всего же в 2024 году планируется наладить выпуск продукции 70 наименований.
В планах «Виолы» — поднять в выручке долю продаж свежей молочного продукции до 30%. А в перспективе — войти в топ-3 производителей категории «йогурты» на рынках Москвы и Санкт-Петербурга.
Молочный завод в Алексеевке — уже второе предприятие, собственником которого стала компания «Виола». Первым производственным объектом для неё был завод по производству молочной продукции в Подмосковье. Недавно здесь завершили очередной этап модернизации производства. Запущена обновлённая технологическая линия по производству плавленых сыров в пластиковых «ванночках». Производственная мощность предприятия выросла на 50% и составила 23 тыс. тонн готовой продукции в год.
Рост объёмов производства, считают в компании, не только расширит объёмы и ассортимент полезной продукции в России, но и обеспечит экспорт сыров бренда «Виола» в Среднюю Азию, страны СНГ и даже Южную Америку.
