Власти РФ готовят новые правила для рынка готовой еды

Первый вице-премьер Денис Мантуров призвал законодательно закрепить понятие «готовая еда» и разделить продукцию на две категории: продаваемую через магазины и доставку, и подаваемую в заведениях общепита. «Задача крайне важная и касается безопасности наших граждан, учитывая негативный опыт массового отравления в прошлом году»,- заявил он.

В 2024 году произошло массовое отравление ботулизмом, в результате которого погибли двое и пострадали более 300 человек. Люди отравились лобио, выпущенное «Кухней на районе» (ООО «Локалкитчен»). В том году происходили и другие случаи массовых отравлений.

В январе—сентябре 2025 года оборот сегмента готовой еды вырос на 32% в денежном выражении и на 17% в натуральном, следует из исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) и NTech.