Участники IV Международного агропромышленного молочного форума, который прошел 8-9 ноября в Доме Правительства Московской области, обсудили регулирование отношений между производителями молочной продукции и розничными сетями, качество молочной продукции, а также господдержку, которая оказывается отрасли в целом.
По словам заместителя председателя правительства МО, министра инвестиций и инноваций Дениса Буцаева, именно сбыт определяет экономику предприятий, поэтому необходимо регулировать отношения между производителями молочной продукции и сетевыми магазинами. «Мы предлагаем составление длительных контрактов по формульной цене. Такая система расчета позволяет производителям получать рентабельный бизнес, а сетевикам — качественную продукцию по хорошим ценам в достаточном объеме», — рассказал он.
Гендиректор розничной сети «Перекресток» Владимир Сорокин отметил, ассортимент молочных продуктов на прилавках адаптируется под каждый конкретный регион. При этом сегодня российские покупатели делают выбор в пользу базовых молочных продуктов, — рассказал он.
О качестве молочной продукции, поступающей в Россию из-за рубежа, рассказал заместитель руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Константин Савенков. По его словам, география поставок молочных продуктов в Россию сильно изменилась за последние три года. Сегодня потребитель может увидеть на прилавках магазинов молочные продукты не только из Беларуси, но и из таких стран, как Парагвай и Коста-Рика. Вся продукция проходит лабораторные исследования и соответствует нормативным требованиям, — рассказал он.
Президент группы компаний «ЭкоНива» Штефан Дюрр отметил поддержку, которую государство оказывает молочной отрасли в России и заявил, что готов обсуждать вопросы создания молочных комплексов на территории Московской области. Сейчас по-настоящему хорошее время для развития молочного бизнеса, — считает он.
Директор по международному сотрудничеству сельскохозяйственной палаты региона Овернь-Рона-Альпы (Франция) Эммануэль Мингассон рассказал об условиях, которые необходимы для производства качественного сыра в России. Отметим, на форуме обсуждалось создание сырного кластера в Московской области. В частности, в конце 2018 года в Дмитровском районе на территории 17 га запланирован запуск девяти сырных производств.
