В первой торговой сети России появились полки с функциональными продуктами

Российские торговые сети начинают развивать ассортимент функциональных продуктов. Первым специальные полки для таких товаров оборудовал «Перекресток».

На специальных полках будут представлены товары с повышенной пищевой ценностью. Одна порция содержит не менее 15% суточной нормы питательных компонентов – клетчатки, белков, витаминов и минералов. Включение таких продуктов в рацион позволяет избегать дефицита необходимых веществ.

Сейчас в России официальную сертификацию на соответствие требованиям стандартов функционального питания прошел один производитель. Документ выдан на белково-полбяной хлеб бренда VQformula Центром компетенций по функциональному питанию Роскачества. Помимо этого товара на функциональных полках в «Перекрестке» представлены еще 15 позиций других предприятий, которые сейчас находятся в процессе сертификации.

Производители, получившие такие сертификаты, будут интегрированы в федеральную систему продвижения своих товаров Центром компетенций по функциональному питанию Роскачества. Также такая продукция будет защищена от недобросовестной конкуренции – все сертификаты вносятся в базу Росаккредитации.

Развитие рынка функционального питания – это стратегические инвестиции в здоровье граждан. Их цели – увеличить качество и продолжительность жизни в стране, а также сократить смертность. В 2024 году президент России Владимир Путин утвердил Стратегию научно-технологического развития страны. Одно из ее приоритетных направлений – создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания. Согласно указу главы государства, технологии персонализированного, лечебного и функционального питания для здоровьясбережения относятся к критическим технологиям перечня важнейших наукоемких технологий страны.