В 2025 году кофе может подорожать на 25 процентов

Ситуация обусловлена засухой в Бразилии и чередой тайфунов во Вьетнаме.

Производство товарного кофе в мире сосредоточено на двух основных сортах: 70% составляет арабика, а 30% — робуста. Природные катаклизмы помешали зарубежным производителям собрать хороший урожай кофейных зёрен. Предсказуемой реакцией рынка на дефицит может стать подорожание продукта в торговой сети как минимум на 25%.

Полагать так есть все основания. Нынешней осенью биржевые цены на кофе сорта арабика достигли рекорда. Стоимость фьючерса (договора о фиксированной цене на товар в будущей сделке) составила 7,05 доллара за килограмм.

Ещё заметней ценовой рост на кофе сорта робуста. Фьючерсы на покупку робусты на бирже ICE поднялись до исторического рекорда — 5,3 тысячи долларов за тонну.

Таким образом, биржевая цена кофе арабика за последние 12 месяцев выросла на 80%,
а кофе робуста подорожал более чем в два раза. Эксперты прогнозируют рост росничных цен на кофе в 2025 году как минимум на 25%.

Рост цен на арабику случался и прежде. В частности, максимальные цены на этот сорт кофе были зафиксированы в 2011 году. Но если раньше при подобной ситуации цена на робусту повышалась незначительно, то сейчас рост стоимости этого сорта кофе побил все рекорды.