Новый «ингредиент»: Воккер приобрел сеть стритфуда VanWok

Сеть азиатского стритфуда «Воккер» выкупила  бизнес конкурента VanWok. О поглощении сообщил серийный предприниматель в сфере общественного питания Никита Рогозный, новый основной акционер «Воккера» и владелец заведений китайской кухни «Чихо» и «Брикет Маркета» в московском универмаге «Цветной».

Сделка реализована в рамках среднесрочной стратегии развития, принятой с приходом в компанию нового партнёра. Благодаря покупке и интеграции заведений под одним брендом, «Воккер» сможет расширить географию присутствия и занять новые локации в торговых центрах «Афимолл», «Океания», «Атриум», а также корнеры в других крупных торговых точках.

Помимо новых пространств, компания получит в распоряжение технологии производства, фабрику и уникальное оборудование VanWok. В свою очередь клиенты смогут посещать знакомые заведения в новых локациях со всеми преимуществами сети — от программы лояльности до контроля качества и сервиса.

«Наша цель — сделать из Воккера крупную российскую сеть стритфуда. Для этого мы хотим завершить ребрендинг, быстро нарастить количество локаций, переработать меню и улучшить технологии приготовления блюд, а также запустить в 2026 году собственную фабрику, что позволит отказаться от аутсорсинга и все заготовки еды делать самостоятельно. В будущем году мы должны вырасти по локациям примерно в два раза от текущего состояния. По итогам уже будем принимать решение — развиваться самостоятельно или строить модель франшизы», — сообщил Никита Рогозный, серийный предприниматель и автор проектов в сфере общественного питания.

Вместе с приобретенными лапшичными у «Воккера» будет девятнадцать точек. На данный момент в Москве расположено десять кафе «Воккер», а еще три — в Ростове-на-Дону, Омске и Тюмени.