«Индилайт» организовал фотовыставку известных персон ресторанной индустрии

«Индилайт» (принадлежит ГК «Дамате») выступил организатором фотовыставки известных персон ресторанной индустрии. Выставка проходит при участии журнала «Москвичка». Экспозиция открылась в галерее «Система».

Бренд индейки «Индилайт» (принадлежит ГК «Дамате») выступил организатором фотовыставки с фотографиями известных персон ресторанной индустрии. Экспозиция лучших кадров открылась в галерее «Система». Выставка продлится до 29 марта по адресу: Бобровый пер., 4, стр.4.

В ходе открытия выставки приглашенные гости ознакомились с работами фотопроекта «Индилайт» под названием «XII. Лица современной кухни». Фотографии в черно-белой гамме совсем по-новому раскрыли яркие характеры шефов. Все участники мероприятия получили в подарок календарь с фотографиями, выпущенный ограниченным тиражом. Кроме этого, гости испытали удачу в специальном автомате, где выигрывали лимитированные стикеры, сертификаты на посещение ресторанов и промокоды на продукцию под брендом «Индилайт» в «Самокате».

На площадке был организован фуршет с легкими закусками, где главным «гвоздем меню» выступили блюда из индейки: мини-эклер с муссом из индейки и черной смородиной, пате из индейки в трюфельной глазури на печенье из пармезана, индейка су-вид с муссом из лесных грибов, пастрами из индейки с горчичным айоли в ржаном цилиндре, мраморное филе с камамбером и бальзамиком на тосте, сыровяленое бедро индейки SABROSO ROSO с вяленным томатом и артишоком на шпажке и с карамельным баклажаном в корзинке.

«Для «Дамате» взаимодействие с ресторанной индустрией — важный компонент системной работы по развитию культуры потребления нишевых видов мяса. Наши индейка, баранина и утка уже давно представлены в кафе, ресторанах и отелях по всей стране. Логичным продолжением сотрудничества с каналом HoReCa стал проект «XII. Лица современной кухни» — новый формат взаимодействия с шеф-поварами, людьми, которые формируют гастрономическую культуру и развивают потенциал продуктов, – отметила первый заместитель генерального директора «Дамате» по продажам и маркетингу Дарья Лащенко. – Проект призван показать, что современная гастрономия — это форма искусства, где продукт становится материалом для творчества. Индейка в этом контексте выступает универсальным ингредиентом, который позволяет шефам раскрывать свою индивидуальность и создавать авторские блюда».

В фотопроекте приняли участие шефы из Москвы, Кисловодска, Красноярска, Пензы, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Сочи. Среди них шеф-повар «Печи» Виктор Белей, шеф-повар Tunguska Николай Бобров, шеф-повар и владелец петербургского Mr v Bo Дмитрий Богачев, самый молодой обладатель звезды гида Michelin в России Евгений Викентьев, шеф-повар ресторана Selfie Анатолий Казаков, шеф-повар эко-курорта «Мёд» Андрей Корнеев. Также в проекте участвовали: бренд-шеф Mamai Cale Андрей Кошкодан, ресторатор и концепт-шеф Ulliams и Sartoria Lamberti Уильям Ламберти, шеф-повар Oltremare, Osso, Pollini Эммануэле Поллини, шеф-повар Юдашкин Сад, Brera, Muse, Remy Kitchen Bakery, Cutfish Руслан Поляков, Артём шеф-повар ресторанов Soma, Billie, Luwo, Mur Чудненко, шеф-повар Bel Far Niente Михаил Хмелинин. Автор визуальной концепции проекта – фотограф Анна Бабаева.

Среди гостей на открытии выставки были замечены Юлия Снигирь, Сати Спивакова, Тина Канделаки, Ксения Дукалис, Светлана Бондарчук и другие светские герои. В апрельском номере и на сайте журнала «Москвичка» по итогам мероприятия выйдет спецпроект. Издание планирует публикацию расширенной фотосессии шеф и бренд-поваров, а также интервью с каждым участником проекта.