Роскачество в преддверии ЧМ-2018 проверило качество пива
Роскачество опубликовало первые результаты исследования качества пива, которое организация проводит по поручению правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу.
В исследование вошло 40 крупнейших брендов, включая Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Очаково, Клинское, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Жигули и другие. На первом этапе эксперты проверили пиво на соответствие его идентификационным признакам, изучив косвенные показатели количества и качества сырья – соложеных и несоложеных продуктов, которые используются при производстве светлого пива.
По результатам испытаний вкуса, самая высокая отметка комиссии Роскачества из всех товаров у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.
Антипятерку, получившую самые низкие баллы комиссии по итогам слепой дегустации составили: «Жигулевское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика №3», «Свердловское».
Замечания по азоту – к пиву «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара». У этих марок выявлено отклонение по азоту, что косвенно говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве. С точки зрения потребителя, такое пиво должно называться скорее пивным напитком. Данные торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку.
Также у «Арсенального», «Сибирской короны» и «Самары» пена осела несколько раньше, поэтому три товара были сняты комиссией с дегустации.
После завершения всех лабораторных испытаний Роскачество представит в Правительство страны детальный отчет о полученных результатах исследований, а также сформирует предложения по повышению качества алкогольной продукции, в том числе предложения по изменению действующего ГОСТа.
Ранее пивовары обратились к правительству и столичной мэрии с просьбой не вводить дополнительные ограничения на продажу алкоголя в период чемпионата мира по футболу 2018 года (ЧМ-2018). В конце апреля замглавы департамента региональной безопасности и противодействия коррупции столицы Кирилл Малышкин заявил о том, что запрет на продажу алкоголя в Москве начнет действовать перед матчами ЧМ-2018 и продолжится в дни самих игр.
