Рамен-рейв: 2ГИС зафиксировал рост числа заведений, предлагающих азиатские блюда

По данным 2ГИС, за последний год — с апреля 2025 по апрель 2026 года — в городах‑миллионниках число заведений формата раменных и лапшичных выросло на 12% (до почти 500 точек). Сильнее всего растут раменные: за год их стало больше на 25%. Количество лапшичных выросло на 3%.

За три года — с 2023 по апрель 2026 — общее число раменных и лапшичных выросло в крупнейших городах на 41%. Драйвером стали именно раменные — их стало больше в 2,2 раза. Количество же лапшичных за тот же период увеличилось на 11%.

Отдельно аналитики 2ГИС отмечают, что тренд проявляется не только в росте числа специализированных точек, но и в том, как меняются меню ресторанов. За последние три года в меню заведений всё чаще появляются рамен. Количество позиций этого блюда в меню заведений общепита в миллионниках выросло с 2023 года на 12,5%.

В то же время лапша wok (лапша, обжаренная с овощами, мясом или морепродуктами и соусом) встречается в меню немного реже — за тот же период число заведений с такой позицией сократилось на 5%.

Аналитики 2ГИС посмотрели, как россияне искали лапшичные и раменные на карте последние 12 месяцев. С марта 2025 по март 2026 года число запросов про лапшичные выросло на 38%, а интерес к раменным оказался ещё выше — запросов стало больше на 76%.

Найти раменные и лапшичные в 2ГИС можно по запросам «рамен», «раменная», «лапша», «лапшичная», а также по конкретным блюдам — например, «тонкоцу», «мисо рамен», «удон», «фо». Дополнительно можно найти заведения с нужным вайбом — для свидания или с красивым видом.