X5 запускает курс вебинаров для 2000 поставщиков

В марте X5 запускает курс вебинаров, где более 2 тысяч поставщиков освоят стандарты пищевой безопасности ритейлера. Цель компании — обеспечить соблюдение требований Х5 на всех этапах цепочки поставок.

Курс позволит поставщикам повысить компетенции и создаст площадку для обмена опытом. Программа состоит из 5 блоков и 25 вебинаров, раскрывающих ключевые аспекты пищевой безопасности, стандарты качества, реальные практики производственного контроля, современные технологии мониторинга, а также принципы устойчивого развития, соблюдение которых необходимо для сотрудничества с компанией.

В числе спикеров нового курса — ведущие специалисты X5, независимые эксперты и представители крупных компаний и поставщиков услуг: генеральный директор «Научно-исследовательского центра пищевой безопасности» Юлия Саввина, генеральный директор «Старт Качества» Константин Деревсков, руководитель проекта «Больше, чем ХАССП» Елена Григорьева, основатель «Docs Evolution» Анастасия Иванова и другие.

Отдельный блок посвящён системе качества X5 — первому в отрасли комплексному решению для контроля производства готовой еды. Система качества включает шесть основных этапов: отбор ингредиентов, контроль производства и соблюдения рецептуры, проведение лабораторных исследований, использование современной технологии упаковки для сохранения свежести и защиты продукции от внешнего воздействия, поддержание холодовой цепи и интеграция отзывов покупателей в процессы.

«Создание курса вебинаров — важная часть стратегии X5 по построению системы пищевой безопасности и повышению качества производства на предприятиях партнёров. В прошлом году мы запустили проект “Академия Качества X5”, в котором повышение квалификации прошли около 22 000 человек — сотрудники, партнёры и поставщики. Новая программа позволит нашим партнёрам перенять лучшие отраслевые практики по соблюдению норм пищевой безопасности, что снижает риски на всех этапах производства», — рассказала директор по пищевой безопасности X5 Елена Крупская.