В России появился единый каталог продуктов «Без пальмы»

С 1 января 2026 года вступают в силу новые нормативы на пальмовое масло (ГОСТ 31647–2025), которые существенно ужесточат требования к качеству пальмового масла, используемого в пищевой промышленности. Документ впервые детально регламентирует показатели очистки, безопасности и происхождения сырья, а также правила контроля, хранения и маркировки. Использование пальмового масла в детском питании уже запрещено санитарными нормами, а с 2026 года вступит в силу запрет на его применение в учреждениях дошкольного и школьного образования.

По данным за 2024 год, в Россию было ввезено 795 тысяч тонн пальмового масла, в основном из Индонезии. Само по себе пальмовое масло не является вредным ингредиентом, однако в массовом производстве чаще всего используется его дешевая версия — с низкой степенью очистки и непрозрачным происхождением.

Поэтому для многих семей становится важным понимать, какие ингредиенты используются в привычных продуктах — от хлеба до молочных десертов. Каталог «Безпальмы.рф» был создан как навигационный инструмент для такого разумного выбора. С его помощью любой покупатель может за пару кликов найти продукт, в котором нет пальмового масла, и быть уверенным в его составе.

Каталог ежедневно обновляется: в данный момент ведется его активное наполнение из открытых источников. Цель команды проекта — собрать в ближайшее время 100+ товаров.  Платформа также открыта для производителей, которые придерживаются высоких стандартов, используют альтернативы пальмовому маслу и готовы подтвердить это документально.

Каждый бренд проходит двухэтапную верификацию:

Анализ состава и деклараций.
Проверка на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и новому ГОСТ 31647–2025.

«Мы не боремся с пальмовым маслом как продуктом, не агитируем за его полный запрет, а выступаем за право выбора, — отметил Иван Моногаров, основатель проекта „Безпальмы.рф“. — Потребитель должен знать, что он покупает. Наш каталог — это полезный инструмент для людей, которые осмысленно подходят к своему питанию. Мы поддерживаем позицию правительства в отношении пальмового масла, но дополняем её прозрачностью и доверием, чтобы повысить осведомленность покупателей и поддержать здоровую конкуренцию среди производителей».