Продажи чипсов в России упали на фоне подорожания и перехода к здоровому питанию

Согласно данным аналитических компаний «Нильсен» и NTech, опубликованным в издании «Ведомости», в первой половине 2025 года объёмы реализации упакованных чипсов упали на 7% относительно аналогичного периода предыдущего года. Несмотря на общее сокращение физических объёмов продаж, доля чипсов на рынке снеков остается высокой – около 86% как в денежном, так и в натуральном выражении. Тем не менее, количество разновидностей чипсов в российских супермаркетах уменьшилось примерно на 10%.

Эксперты связывают падение объемов реализации чипсов с несколькими факторами. Во-первых, наблюдается рост стоимости продукции, что снижает покупательскую активность. Во-вторых, растёт популярность здорового питания, вследствие чего покупатели всё чаще отдают предпочтение альтернативным видам закусок, таким как натуральные овощи, фрукты, семена тыквы, орехи и готовые блюда. Эти изменения привели к снижению интереса к традиционным картофельным чипсам и потере ими части своей рыночной доли.