Покупатели «Ленты» рассказали, что берут вместе с ягодами и фруктами

Команда Big Data «Группы Лента» проанализировала спрос на ягоды и фрукты и список товаров, которые покупают вместе с ними.

Продажи популярных ягод и фруктов в магазинах «Группы Лента» за семь месяцев выросли в среднем на 20 процентов благодаря увеличению количества уникальных клиентов, частоты и объема покупок. Ощутимее всего, на 95 процентов, вырос спрос на манго, в денежном выражении прирост составил больше 40 процентов. Количество покупателей фрукта выросло на 70 процентов. Спрос на виноград увеличился на 82 процента, количество его покупателей – на 50 процентов, продажи голубики выросли на 16 процентов в натуральном и на треть в денежном выражении. При этом снизился спрос на клубнику и черешню.

В этом сезоне покупатели стали чаще выбирать клубнику премиальных сортов. Ещё один тренд – увеличение спроса на ягоды, выращенные в Крыму и Ставропольском крае, поскольку это экологичная и свежая продукция. Голубика пользуется популярностью благодаря низкой калорийности и высокому содержанию антиоксидантов. В ответ на эти вызовы компания увеличила количество партнеров, которые поставляют качественную и свежую продукцию.

Команда Big Data «Группы Лента» проанализировала почти шесть миллионов кросс-чеков покупателей магазинов всех форматов и клиентов сервиса доставки и выяснила, какие товары чаще всего покупают вместе с популярными ягодами и фруктами. Топ-25 составили по индексу аффинитивности, чтобы исключить самые популярные позиции, например, пакеты или хлеб.

В топ-25 товаров, которые покупают вместе с манго, попали экзотические фрукты, киви, авокадо, виноград, хурма, елочные игрушки и шары для украшения ёлки, поскольку сезон приходится на зимнее время. Вместе с виноградом чаще всего покупают голубику и черешню, персики, сливу, экзотические фрукты и киви. В топ-25 вошли украшения для стола, скатерти и декоративные салфетки.

Любители клубники приходят в магазин за малиной, авокадо, лососевой рыбой, антипасти, орехами, сыром Маскарпоне, сливками высокой жирности и базиликом. Любопытно, что в топ-25 товаров вошли детские пены для купания. Сливки высокой жирности также оказались в топ-25 товаров в чеках ценителей киви. Вместе с ним они покупают ягоды, фрукты, деликатесные сыры, моцарелу и салаты.  Любители черешни чаще приобретают сезонные фрукты, кабачки, крышки и банки, баклажаны, редис, спреи и фумигаторы. Это свидетельствует о том, что ягода популярна у дачников.