Вырос спрос на мороженое из Южной Кореи
С июля 2023 года по июль 2024-го продажи импортного сладкого продукта в рознице увеличились почти на 90%.
В то же время, спрос на мороженое в целом в России за год увеличился в денежном выражении на 27,3%, а в натуральном — на 19,4%. По мнению экспертов из NielsenIQ, продажи продукции из Южной Кореи растут в основном в сетевой рознице.
В некоторых торговых сетях южнокорейская продукция составляет уже треть от всего импортного мороженого. В 2023 году, например, поставки мороженого из Южной Кореи в Россию составили около 1 тыс. тонн. В целом же этот продукт занимает около 3%.
В ассортименте российских торговых сетей мороженое из Южной Кореи появилось сравнительно недавно. В основном поставщиками сладкой продукции являются
- Белоруссия
- Италия
- Казахстан
При этом доля импортного мороженого в целом по торговым точкам России не превышает 7-8%. Так что на позицию российских производителей, которым удалось в 2024 году нарастить производство мороженого на 14%, всплеск потребительского аппетита на южнокорейский продукт существенного влияния не оказывает.
По итогам 2023 года, объём производства мороженого в России на 11% превысил предыдущий показатель и составил 515 тыс. тонн. А в 2024 году только с января по май российскими молокозаводами произведено около 334 тыс. тонн мороженого, что на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
