Гендиректор Tesco призвал бороться с пищевыми отходами
Генеральный директор британской торговой сети Tesco Дейв Льюис призвал глобальную пищевую промышленность стать более прозрачной и опубликовать данные о своих пищевых отходах. Такая мера, по мнению представителя компании, станет гарантом того, что никакая пища не пропадет в глобальной цепи поставок.
В заявлении Льюиса говорится, что 27 крупных поставщиков Tesco, таких как Müller Milk & Ingredients, Kerry and Arla, уже обещали опубликовать данные о пищевых отходах в ближайшее время. А компании Mars, General Mills и Unilever обязуются измерять и публиковать эту информацию в течение следующего года.
Впервые в прошлом году компания Tesco обнародовала данные о пищевых отходах в процессе своей деятельности в Ирландии и Центральной Европе. Согласно заявлению Льюиса, каждый год треть продовольствия в мире тратится впустую, а это 1,3 млрд тонн продуктов. «Мы надеемся, что каждая страна, крупный город и компания, вовлеченные в цепочку поставок продовольствия, опубликуют свои собственные данные о пищевых отходах, чтобы вместе мы могли предпринять целенаправленные действия по их сокращению», — рассказал руководитель Tesco.
Champions 12.3 – коалиция руководителей правительств, предприятий и международных организаций, которая стремится к 2030 году максимально сократить количество пищевых отходов на розничном и потребительском уровне.
